Low-Colour Maris Otter Pale Ale Malt (1lb) - Thomas Fawcett
Low Colour Maris Otter Pale Ale Malt (1lb) – Thomas Fawcett & Sons
Maris Otter มอลต์สายพันธุ์ชื่อดังของอังกฤษ นิยมใช้ไปทั่วโลก เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ยอดนิยมอันดับต้นๆ ในการใช้เป็น base malt
นิยมใช้ทำเบียร์ style อังกฤษ ให้กลิ่นรสซับซ้อน มีกลิ่น Biscuit ถั่ว และขนมปังอ่อนๆ ในปัจจุบันถูกนำไปใช้ทำเบียร์ที่หลากหลายสไตล์ เช่น IPA Pale Ale รวมถึง Dark Ale ทั้งหลาย โดยไม่ได้จำกัดอยู่แค่สไตล์อังกฤษอีกต่อไป มี Craft Brewery ในอเมริกามากมายที่นำเข้ามอลต์จากอังกฤษไปทำเบียร์สไตล์อเมริกัน เนื่องจาก English malts สร้างความแตกต่างในเนื้อ และรสชาติ สร้างความหลากหลายให้กับเบียร์หลากสไตล์
Well modified producing consistent extract within the standard ale colour range giving sweet and flavourful worts.
Low Colour Maris Otter has long been the favorite of English brewers for its brewhouse performance and rich slightly nutty flavour.
An excellent malt for any English beer style.
All of Fawcett’s malt is still produced in their traditional floor maltings.
EBC: 3.0 – 5.0
Usage: up to 100%
More English base malt: Pearl Pale Ale Malt
(5)
