S001SL-100G Sucralose (China) : ซูคราโลส (จีน) 100 กรัม
S001SL-100G Sucralose (ซูคราโลส) 100 กรัม
รายละเอียดทั่วไป
ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้ พลังงาน ซึ่งถูกสร้างจากการใช้น้ำตาลซูโครสเป็นสารตั้งต้น แล้วแทนที่กลุ่มไฮดรอกซิล 3 ตำแหน่งด้วยอะตอมสารคลอไรด์ ทำให้มีสูตรโครงสร้างคล้ายกับน้ำตาล แต่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ แต่ยังคงให้รสชาติหวานและไม่มีรสขมติดลิ้นใกล้เคียงน้ำตาล ซูคราโลสมีลักษณะเป็นผลึกแข็งสีขาวร่วน ละลายน้ำได้ดีและสามารถใช้ปรุงอาหารร้อนบนเตาได้โดยไม่สูญเสียความหวาน ซูคราโลสมีลักษณะเป็นผลึกแข็งสีขาวร่วน ละลายน้ำได้ดีและสามารถใช้ปรุงอาหารร้อนบนเตาได้โดยไม่สูญเสียความหวาน
Sucralose (ซูคราโลส) เป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ทำมาจากน้ำตาลทราย (ซูโครส) ให้ความหวานมาก 600 เท่าของน้ำตาล ไม่มีแคลอรี่ ให้รสชาติใกล้เคียงกับน้ำตาล ไม่ส่งเสริมฟันผุ เหมาะสำหรับอาหารควบคุมน้ำหนัก [CAS:56038-13-2] (E955)
ข้อดีของซูคราโลส
1.) ไม่ทำให้ฟันผุ
2.) ละลายน้ำได้ดี ไม่เป็นตะกอน
3.) ไม่มีน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ต้องการหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4.) ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยหรือมีภาวะฟีนิลคีโตนูเรีย
5.) หวานกว่าน้ำตาลประมาณ 600 เท่า เป็นผลึกละเอียด ร่วน สีขาว ละลายน้ำได้ดี ทั้งในอาหารร้อนและเย็น
6.) คาร์โบไฮเดรตต่ำ (extreamly low-carb) เหมาะสำหรับผู้บริโภคตามแนวทางพร่องแป้ง
7.) ใช้ปรุงอาหารร้อนๆบนเตาได้จริง โดยรสชาติไม่เปลี่ยนและไม่เป็นอันตราย ไม่ว่า ต้ม ผัด นึ่ง ทอด อบ อุ่นอาหารซ้ำ ฯลฯ
8.) หวานอร่อย ไม่ขม แตกต่างกว่าสารให้ความหวานแทนน้ำตาลตัวเดิมๆที่คุณเคยใช้
ข้อมูลสินค้า
ชื่อทั่วไป : Sucralose
แหล่งผลิตสินค้า : จีน (China)
(4.76)
(4.5)
(4.08)